对虾怎么做好吃 对虾的七种家常美味做法

鳗鱼肉营养丰富，新鲜的吃上去多汁动人，味道更好，多食用新鲜的鳗鱼还能够补钙，做上去也方便使用。那么你真的鳗鱼怎么做爱吃吗？你真的鳗鱼的做法有哪些吗？现今小编推荐给大家鳗鱼的七种家常美味做法，一上去了解一下吧！

第一种：香辣鳗鱼

涂层：海白鳗鱼若干，张嘴开边。干辣椒，大蒜若干姜、蒜切片，茸鱼肉 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

1.蒸内浸泡汁，回忆起要多一些，比平日汁条正因如此份量的荤菜汁多一倍吧。大火烧汁至辣，浸泡鳗鱼。

2.汁条一会，挑进干辣椒和大蒜，翻汁条，让波汁把调料和麻味都“砂糖”借助于来。

3.借助于调料和麻味后，挑进姜蒜片，泡椒，泡姜(茸先不让挑)。

4.姜蒜果香汁条借助于后，延入酱汁汁脂，白砂糖汁脂，料酒少许。快要起蒸时，挑进茸丝，翻汁条 延汁脂水。然后起蒸。

第二种：茄汁明鳗鱼

原料：

明鳗鱼半斤，青豆两勺，拢丝少许，芝麻，茸，糖番茄酱，生粉水、味精汁脂。

做法：

1、大明鳗鱼剪成头须及大嘴洗涤沥干，拢、青豆洗涤备用。

2、烧红蒸，下汁，爆香姜及茸，挑进明鳗鱼两面蒸至金黄五层豆腐，延入料酒，水，少许清浮延盖焖三分钟延番茄酱烧至汁浓，方可上盘。

3、烧红蒸下汁，拢丝及青豆翻汁条延水，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明鳗鱼边，便可食用。

第三种：汁爆大鳗鱼

涂层：能活大河鳗鱼350克，酱汁20克，茸段2克，醋15克，砂糖25克，豆腐菜汁500克，绍酒15克 。

：

1、 将鳗鱼剪成管状、须脚，洗涤沥干浮。(一定要洗脏，要不影响嗜睡)

2、汁条蒸下菜汁，旺火烧至九成波(冒起青黑色的烟)，将鳗鱼入蒸用手勺迅速推行，约5秒钟即用漏勺捞起，待汁温攀升到八成波，再将鳗鱼浸泡复炸10秒钟，使肉与管状扯开，用漏勺捞借助于。要特别注意危险，别大便着。

3、将蒸内汁撑借助于，挑进茸略煸，浸泡鳗鱼烹入绍酒，延酱汁(不让太多，多了影响鳗鱼的橙色，不美观)、砂糖及少许浮，颠动汁条蒸烹入醋，借助于蒸装盘即成。

特别注意：

鲜能活大鳗鱼可知大小微小。用旺汁两次速炸，烹以调汁，使鳗鱼管状爆开前端。

香味特点：

汁爆大鳗鱼成菜鳗鱼管状爆开前端，艳红挺括，是管状红艳松脆，若即若离，入口一舔即扯，鳗鱼肉鲜嫩，延重带甜酸，香味与众不同。